SORBITOL LÍQUIDO 70%

Sorbitol líquido al 70%:El edulcorante con múltiples beneficios

Sorbitol, también conocido como sorbitol, fórmula química C6H14O6, con D y L dos isómeros ópticos, es el principal producto fotosintético de la familia de las rosas, utilizado principalmente como edulcorante, con una dulzura fresca, la dulzura es aproximadamente la mitad de la sacarosa, el valor calórico es similar a la sacarosa.

Propiedades químicas:Polvo cristalino blanco inodoro, dulce e higroscópico. Soluble en agua (235 g/100 g de agua, 25 °C), glicerol y propilenglicol. Ligeramente soluble en soluciones de metanol, etanol, ácido acético, fenol y acetamida. Prácticamente insoluble en la mayoría de los demás disolventes orgánicos.

Características del producto:El sorbitol, también conocido como sorbitol, hexanol, D-sorbitol, es un alcohol poliazúcar no volátil, con propiedades químicas estables, no se oxida fácilmente con el aire, es fácilmente soluble en agua, etanol caliente, metanol, alcohol isopropílico, butanol, ciclohexanol, fenol, acetona, ácido acético y dimetilformamida, se distribuye ampliamente en frutas de plantas naturales, no es fácil de fermentar por varios microorganismos, buena resistencia al calor. No se descompone a altas temperaturas (200 ℃), y fue aislado originalmente de la fresa de montaña por Boussingault et al. en Francia. El valor de pH de la solución acuosa saturada es de 6 ~ 7, y es isomérico con manitol, alcohol tirol y galactotol, que tiene una dulzura fresca, y la dulzura es del 65% de la sacarosa, y el valor calórico es muy bajo. Presenta buena higrometría y una amplia gama de efectos en las industrias alimentaria, química, farmacéutica y otras. Se puede utilizar en alimentos para prevenir la desecación y el envejecimiento, prolongar la vida útil de los productos, prevenir eficazmente la cristalización del azúcar y la sal, mantener el equilibrio entre el dulce, el ácido y el amargo, y realzar el sabor de los alimentos. Se prepara calentando y presurizando la glucosa en presencia de un catalizador de níquel.

Campo de aplicación:

1. Industria química cotidiana

El sorbitol se utiliza como excipiente, humectante y anticongelante en la pasta de dientes, agregando hasta un 25 ~ 30%, lo que puede mantener la pasta lubricada, con buen color y sabor; como agente antisecado en cosméticos (en lugar de glicerina), puede mejorar la extensibilidad y lubricidad del emulsionante y es adecuado para el almacenamiento a largo plazo; el éster de ácido graso de sorbitán y su aducto de óxido de etileno tienen la ventaja de causar poca irritación en la piel y se utilizan ampliamente en la industria cosmética.

2. Industria alimentaria

Añadir sorbitol a los alimentos previene el agrietamiento y los mantiene frescos y suaves. Su uso en panes y pasteles tiene un efecto evidente. El sorbitol tiene un dulzor menor que la sacarosa, por lo que no es aprovechado por algunas bacterias y es una materia prima importante para la producción de dulces sin azúcar y diversos alimentos anticaries. Dado que su metabolismo no provoca aumentos de azúcar en sangre, también puede utilizarse como edulcorante y nutriente en alimentos para diabéticos. El sorbitol no contiene grupos aldehído, no se oxida fácilmente y no produce la reacción de Maillard de aminoácidos al calentarse. Posee cierta actividad fisiológica, previene la degradación de carotenoides, grasas y proteínas comestibles. Añadir este producto a la leche concentrada puede prolongar su vida útil, mejorar el color y el sabor del intestino delgado y ofrece una estabilidad evidente y una conservación a largo plazo de la salsa de carne de pescado. Funciona de la misma manera en conservas.

3. Industria farmacéutica

El sorbitol se puede utilizar como materia prima para la producción de vitamina C. También se puede utilizar como materia prima para jarabes, infusiones, comprimidos medicinales, como dispersante de fármacos, relleno, crioprotector, agente anticristalizante, estabilizador de la medicina tradicional china, agente humectante, plastificante de cápsulas, edulcorante, base de ungüentos, etc.

4. Industria química

La resina de sorbitol se utiliza a menudo como materia prima para recubrimientos arquitectónicos y puede emplearse como plastificante y lubricante en resinas de cloruro de polivinilo y otros polímeros. En solución alcalina con iones de hierro, cobre y aluminio complejados, se utiliza en el blanqueo y el lavado de la industria textil. Con sorbitol y óxido de propileno como materias primas, se puede producir espuma rígida de poliuretano con ciertas propiedades ignífugas.

Paquete: 275 kg/tambor

Almacenamiento:El envase de sorbitol sólido debe ser resistente a la humedad y almacenarse en un lugar seco y ventilado. Es importante sellar bien la boca de la bolsa. No se recomienda almacenar el producto en cámaras frigoríficas, ya que presenta buenas propiedades higroscópicas y es propenso a aglomerarse debido a las grandes diferencias de temperatura.

En conclusión, el sorbitol líquido al 70% es un edulcorante excepcional con propiedades excepcionales y una amplia gama de aplicaciones. Su capacidad de absorción de humedad mejora la calidad y la durabilidad del producto en diversas industrias. Ya sea en alimentos, productos farmacéuticos o productos químicos de uso diario, el sorbitol líquido al 70% ofrece beneficios inigualables que contribuyen a mejorar la experiencia del consumidor. Recuerde tomar una decisión informada al elegir un proveedor para garantizar la pureza y la fiabilidad de este excepcional ingrediente.