Fabricante Good Price Tripolifosfato de sodio CAS: 7758-29-4

El tripolifosfato de sodio, también conocido como fosfato pentasódico, pirometafosfato de sodio, STPP o tripolifosfato pentasódico, es un cristal blanco en polvo de buena fluidez, con un peso molecular relativo de 367 (Chemicalbook86), un punto de fusión de 622 °C, fácilmente soluble en agua y una solución acuosa alcalina. Se utiliza comúnmente en la industria alimentaria como agente de retención de agua, agente para mejorar la calidad, regulador de pH y agente quelante de metales.

La solución acuosa de tripolifosfato de sodio es ligeramente alcalina (el pH de una solución acuosa al 1% es de aproximadamente 9,7) y forma una suspensión (similar a una emulsión) en agua con un rango de pH de 4,3 a 14, lo que se denomina dispersión. El tripolifosfato de sodio también puede mejorar la solubilidad de partículas químicas líquidas y sólidas en medios líquidos (como el agua), haciendo que la solución sea completamente transparente y se asemeje a una solución real. Este proceso se conoce como solubilización. Gracias a sus propiedades únicas, el tripolifosfato de sodio se ha convertido en una materia prima importante e ideal para los detergentes para ropa.