Sulfato ferroso monohidratado CAS: 13463-43-9
Sinónimos
sulfato de hierro(II); alumbre férrico de potasio; sulfato férrico de potasio; SULFATO FERROSO; SOLUCIÓN DE FERROÍNA; SULFATO FERROSO; SULFATO DE HIERRO(II); COBRE
Aplicaciones del sulfato ferroso hephidratado
1. Suplementos nutricionales (potenciador de hierro); colorante para frutas y verduras; por ejemplo, el producto salado utilizado junto con alumbre seco en la berenjena puede formar una sal compleja estable con su pigmento para prevenir la decoloración causada por ácidos orgánicos. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que, por ejemplo, se convertirá en tinta negra en exceso de hierro. Cuando la cantidad de alumbre es alta, la pulpa de la berenjena encurtida se volverá excesivamente sólida. Ejemplo de formulación: berenjena larga 300 kg; sal comestible 40 kg; sulfato ferroso 100 g; alumbre seco 500 g. También puede utilizarse como agente colorante para frijoles negros, frijoles cocidos con azúcar y algas marinas. No debe utilizarse en alimentos que contengan taninos para evitar que se ennegrezcan. También puede utilizarse para esterilización, desodorización y como bactericida muy débil.
2. Las legumbres que contienen pigmento criptocrómico son incoloras en estado reducido, pero se oxidan a negro en condiciones alcalinas. Aprovechando la propiedad reductora del sulfato ferroso, se puede lograr la protección del color con una concentración de entre el 0,02 % y el 0,03 %.
3. Si se utiliza para la fabricación de sales de hierro, pigmentos de óxido de hierro, mordiente, agente purificador, conservantes, desinfectantes y medicamentos para fármacos antianémicos.
4. El sulfato ferroso (FeSO4) también se conoce como sulfato de hierro o vitriolo de hierro. Se utiliza en la producción de diversos productos químicos, como el dióxido de azufre y el ácido sulfúrico.
5. El sulfato ferroso es un nutriente y suplemento dietético que es fuente de hierro. Es un polvo inodoro de color blanco a grisáceo. El sulfato ferroso heptahidratado contiene aproximadamente un 20 % de hierro, mientras que el sulfato ferroso desecado contiene aproximadamente un 32 % de hierro. Se disuelve lentamente en agua y tiene una alta biodisponibilidad. Puede causar decoloración y rancidez. Se utiliza para fortificar mezclas para hornear. En su forma encapsulada no reacciona con los lípidos de las harinas de cereales. Se utiliza en alimentos infantiles, cereales y productos de pasta.
6. Suplemento de hierro.
Especificación del sulfato ferroso hephidratado
| Compuesto | RESULTADOS (% p/p) |
| FeSO4·7H2O | ≥98% |
| Hierro | ≥19,6% |
| Dirigir | ≤20 ppm |
| Arsénico | ≤2 ppm |
| Cadmio | ≤5 ppm |
| Insoluble en agua | ≤0,5% |
Envasado de sulfato ferroso hephidratado
25 kg/bolsa
El almacenamiento debe realizarse en un lugar fresco, seco y ventilado.
Preguntas frecuentes














