Sulfato ferroso heptahidrato CAS:13463-43-9

Breve descripción:

Sulfato ferroso hephidrato: El vitriolo verde, FeSO4.7H20, se conoce desde el siglo XIII;cristaliza en soluciones de hierro o bases de hierro en ácido sulfúrico diluido.El heptahidrato forma cristales monoclínicos verdes de densidad 1,88, muy solubles en agua (296 g litro-1 FeS04 a 25°C).Precipitando la solución acuosa con etanol, calentando el heptahidrato a 140° al vacío o cristalizándolo en ácido sulfúrico al 50 %, se obtiene el monohidrato blanco.Este se puede deshidratar aún más hasta obtener el FeSO4 blanco y amorfo calentándolo a 300° en una corriente de hidrógeno.Al rojo vivo, el sulfato se descompone: 2FeS04 -> Fe203+S02+S03 Un tetrahidrato, FeS04.4H20, cristaliza en soluciones acuosas por encima de 56°.

CAS: 7720-78-7

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Sinónimos

Sulfato de hierro (II); alumbre férrico y potásico; sulfato férrico de potasio; SULFATO FERROSO; SOLUCIÓN DE FERROÍNA; SULFATO FERROSO; SULFATO DE HIERRO (II); COBRE

Aplicaciones del sulfato ferroso hephidrato

1.Suplementos nutricionales (potenciadores del hierro);formadores de color de frutas y hortalizas;por ejemplo, el producto salado utilizado junto con el alumbre seco en la berenjena puede formar una sal compleja estable con su pigmento para evitar la decoloración causada por los ácidos orgánicos.Sin embargo, cabe señalar que, por ejemplo, se convertirá en tinta negra si se aplica una cantidad excesiva de hierro.Cuando la cantidad de alumbre es alta, la carne de la berenjena en escabeche se volverá excesivamente sólida.Ejemplo de formulación: berenjena larga 300 kg;sal comestible 40 kg;sulfato ferroso 100 g;alumbre seco 500g.Todavía se puede utilizar como agente formador de color de los frijoles negros, los frijoles hervidos con azúcar y las algas marinas.No se deben utilizar alimentos que contengan taninos, para evitar que se produzca ennegrecimiento.También se puede utilizar para esterilización, desodorización y es muy débilmente bactericida.
2. Las legumbres que contienen pigmento criptocrómico son incoloras en estado de reducción, mientras que se oxidan a negro al oxidarse en condiciones alcalinas.Aprovechando la propiedad reductora del sulfato ferroso se puede lograr el propósito de proteger el color con una cantidad de uso de 0,02% a 0,03%.
3.Se utiliza para la fabricación de sal de hierro, pigmentos de óxido de hierro, mordientes, agentes purificadores, conservantes, desinfectantes y medicamentos contra la anemia.
4.El sulfato ferroso (FeSO4) también se conoce como sulfato de hierro o vitriolo de hierro.Se utiliza en la producción de diversos productos químicos, como dióxido de azufre y ácido sulfúrico.
5.El sulfato ferroso es un nutriente y suplemento dietético que es fuente de hierro.es un polvo inodoro de color blanco a grisáceo.El sulfato ferroso heptahidratado contiene aproximadamente un 20% de hierro, mientras que el sulfato ferroso seco contiene aproximadamente un 32% de hierro.se disuelve lentamente en agua y tiene alta biodisponibilidad.puede causar decoloración y rancidez.se utiliza para enriquecer mezclas para hornear.en forma encapsulada no reacciona con los lípidos de las harinas de cereales.se utiliza en alimentos infantiles, cereales y productos de pasta.
6.Suplemento de hierro.